| Kurzus címe: | Állati termékfeldolgozás |
| Kurzus kódja: | VBD61 ism (V-BDS (Differenciált szakmai anyag) ) |
| Kurzus típusa: | _Előadás, _Kollokvium |
| Melyik szakon: | Vadgazda mérnöki BSc_N (2007-ig) (MGK Mezőgazdasági Kar) |
| Melyik képzési programban: | Vadgazda mérnöki BSc_N (2007-ig) [VAD-BK_N] (C) (nappali tagozat) |
| Tárgyelem megnevezés: | Állati termék feldolgozás |
| Javasolt legkorábbi félév: | 5 |
| Kötelező: | Kötelező |
| Oktató(k): | Tanács Lajos Dr.. |
| Meghirdető tanszék: | Növénytudományi és Környezetvédelmi Intézet |
| Kreditek száma: | 3 |
| Óraszám: | Félévre 2 |
| Maximális létszám: | -1 |
| Leírás: | Tej, hús és vegyes hasznosítású szarvasmarhafajták termelő, vagy primer értékmérő tulajdonságai. Tej, tejtermékek feldolgozása. A tej összetétele, tulajdonságai, tejhibák. A termelői nyerstej minősítési rendszere. A tej feldolgozása, hőkezelés, homogénezé |
| Utolsó módosítás dátuma: 2009-11-20 09:59 | © Makay Géza |